Diät während der Vergréisserung vun der Bauchspaicheldrüs spillt eng grouss Roll bei der Regeneratioun. Eng Diät déi d'Vergréisserung vun der Bauchspaicheldrüs erliichtert gëtt vum behandelenden Dokter verschriwwen.
An der akuter Period ass et besonnesch wichteg fir seng Instruktiounen ze verfollegen - dëst miniméiert de Risiko vum Réckwee a lindert séier Schmerz.
A wann Dir Instruktioune wéi Liewensstil befollegt, kënnen d'Exacerbatioune vu Bauchspeicheldrüsproblemer an Zukunft vermeit ginn.
Ernährung während der Vergréisserung
Am Fall vun enger Vergréisserung vun der Pankreatitis ass sanft Ernärung fir op d'mannst 12 Méint recommandéiert. Iwwer esou eng laang Period sinn d'Funktioune vun den Bauchorgane bal komplett restauréiert, an de mënschleche Kierper gewinnt sech un déi richteg Ernährung. Dëse Regime erlaabt Iech Réckfall an Zukunft ze vermeiden.
Fir d'éischte Kéier no enger Vergréisserung vun der Pankreatitis gëtt de Patient Diät Nr 5 verschriwwen, déi mam behandelenden Dokter iwwer d'Spezifizitéit an Tolerabilitéit vu bestëmmte Liewensmëttel ausgemaach gouf.
Ernärungsaspekter:
- Vergréisserung mat Pankreatitis Vergréisserung mat Pankreatitis zerstéiert Liewensmëttel bis zu 6 Mol am Dag;
- kleng Zuel vu Portiounen;
- temporär Intake tëscht Iessen 3-4 Stonnen;
- waarm Iessen;
- eng kleng Quantitéit Salz.
Ënner kengen Ëmstänn sollt Dir iwwerdribblen. Wann Pankreatitis bei engem Erwuessene verschlechtert, ass déi bescht Léisung d'Spidol. Laut Spidolskriterien gëtt d'Diät onbedéngt gefollegt am Fall vun der geringster Iessstéierung.
Wat kënnt Dir iessen wann Är Bauchspaicheldrüs verschlechtert?
Trotz ville Restriktiounen ass d'Diät fir e Patient mat Pankreatitis verschriwwen zimlech variéiert. Besonnesch enthält d'Diät Protein, well säin Ofbau vill manner Stress op der Drüs verursaacht wéi d'Verbrauch vu Kuelenhydrater.
Mager Fleesch a Fësch. Et kéint Tierkei, Rëndfleesch, Poulet oder Kanéngchen sinn. Déi bescht Fësch fir ze wielen sinn Bacalhau, Karpfen, Hiecht a Pollock.
All Produkter musse gedämpft oder am Ofen gedämpft ginn an a Soufflés, Nuddelen, Fleeschbäll a Kugelen servéiert ginn, dat heescht an zerquetscht Form.
Eeër. D'Bauchspaicheldrüs Ernährung enthält Eeër Platen, mat Ausnam vu frittéiert Eeër. Eng gutt Wiel ass e gedämpfte Ee wäiss Omelet. Et ass besser fir Poulet Eeër mat Wachtel ze ersetzen, well de Protein vun der leschter vill méi einfach ze verdauen ass.
Mëllech a fermentéiert Mëllechprodukter. Gîte rural Kéis, fermentéiert Mëllech, Kefir, Sourcreme a Joghurt ginn an d'Diät vum Patient agefouert no de Kritären vum nidderegen Fettgehalt (net méi wéi 1-1,5%). Curd ass akzeptabel wann et frësch ass oder a Puddingform gedämpft ass. All Kéi Mëllech wärend enger Vergréisserung vun der Bauchspaicheldrüs ass schwéier vum Kierper ze verdauen. Et ass am beschten et mat verdënntem oder Geessmëllech ze ersetzen, wat hypoallergen ass.
Cerealien. Et ass recommandéiert gekachten Haferflocken an d'Diät am éischten Dag no der akuter Phase vun der Krankheet aféieren. Buckwheat, Räis a Semolina hunn e méi positiven Effekt op de Mo ouni eng schlecht Reaktioun an der Bauchspaicheldrüs ze verursaachen. Wat d'Brout ugeet, ass et besser all Zorte vu Weess aus dem Menü temporär auszeschléissen, oder se mat Cracker oder Cookien ze ersetzen.
Gedrénks Normal Funktioun vum Verdauungstrakt ass onméiglech ouni genuch Waasser. Fir Pankreatitis musst Dir op d'mannst een an en halleft Liter propper Waasser benotzen. Mineralwasser, Jelly, Rous oder Bran Abkochungen, Kräutertee hunn e gudden therapeuteschen Effekt. Et ass ganz gutt fir Zikorie fir Pankreatitis ze drénken, wat e cholereteschen Effekt huet.
Nëss a Somen. No enger Period vu laangfristeg Remission kënnen Walnüsse, Kastanien oder Cashew an d'Diät agefouert ginn. Si enthalen e Minimum vu Faser an a klenge Quantitéiten erhéijen d'Laascht op der Drüs net.
Wat fir aus der Diät auszeschléissen
Fir den Iwwergang vun akuter Pankreatitis op déi erfuerdert Stadium ze vermeiden, ass et néideg eng Lëscht vun Diätbeschränkungen opzestellen, wéinst der Angscht viru Liewensmëttel déi den aktive Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs stimuléieren a berücksichtegt perséinlech Intoleranz zu Liewensmëttel verbueden duerch Pankreatitis.
Produkter verbueden duerch Pankreatitis
Déi folgend sollt komplett aus Ärer alldeeglecher Ernährung ausgeschloss ginn:
- Fett Fleesch, Fett an e puer Zorte vu Fësch (Mullet, Saumon, Catfish, Karpfen, Halibut), souwéi Kaviar;
- Schwäin Fett a Lämmche;
- Roggenbrout;
- Fleesch Nieweprodukter (Wurst, Wipp, Wipp, Wipp, etc.) a Wipp;
- Konserven, Pickles, Pickles;
- Buedem Gewierzer, Gewierzer a Gewierzer;
- e puer Aarte vu Geméis (Rettich, Rutabaga, Rettich, Zwiebel a Knuewel, wéi och wäiss Kabes, Champignonen an Hülsenfrüchte mat engem héijen Inhalt vu festen Faser);
- sauere Friichten;
- Orange, Zitroun, Mandarin an aner Zorte vun Zitrusfrüchte;
- kandéiert Uebst;
- kondenséiert Mëllech;
- sauere Crème, gekachten Mëllech a schwéier Crème;
- carbonated a Kaffi Gedrénks;
- Schockela Produkter, Kuchen, Pâtisserieen, Kuchen, Marmelade, Karamell, Séissegkeeten an aner Séissegkeeten.
Rotschléi! Et ass besser fir ongesonde Liewensmëttel (Fritten, Hot Dogs), Fritten, Crackers a gesalzene Nëss fir ëmmer ze vermeiden fir d'Vergréisserung vun der Krankheet ze vermeiden.
Ausserdeem sollt Dir Ären Alkoholkonsum limitéieren (net nëmme schwéier Gedrénks, awer och niddereg-alkohol Cocktailer).
Alkohol kann d'Sphincter vum Oddi verursaachen (e Ventilapparat deen d'Bewegung vun Enzymen am Verdauungstrakt erlaabt an d'direkt Verëffentlechung vu verdaute Liewensmëttel verhënnert) ze kontraktéieren.
No der Verdauung kann de "waarme" Ventil net an der Zäit opmaachen, an de Verdauungssaft gëtt an de Kanäl blockéiert, wat zu enger Vergréisserung vum Attack an unangenehme Konsequenzen féiert.
Lëscht vu Liewensmëttel fir Pankreatitis
Während den éischten 2-3 Deeg vu Fasten an Drénken ass et mat engem ausgeprägte entzündleche Prozess verschriwwen. D'Quantitéit u Waasser benotzt, d'Frequenz vun der Verwaltung, de Volume vun all benotzten Portioun gëtt vum Dokter festgeluegt ofhängeg vun der Schwieregkeet vum Zoustand vum Patient. De geschätzte deegleche Volumen ass 2,5 Liter.
Kuelestoff, frittéiert oder kal Gedrénks sinn strikt net recommandéiert - d'Waassertemperatur sollt bequem sinn an d'Schleimhaut net irritéieren. Wann eng krank Fra kann drénken an et gëtt keng widderholl Erbrechung, ass déi folgend erlaabt:
- Mineralalkalescht Waasser a waarmer Form ouni Gas;
- schwaach Téi;
- Kompott;
- jelly.
Drénkt e puer Schluppen, awer dacks.
Wann, wéinst der Schwieregkeet vum Zoustand vum Patient, et néideg ass den Drénkregime fir méi wéi 3 Deeg ze verlängeren, wann dyspeptesch Symptomer optrieden, an d'Behandlung soll an enger gudder therapeutescher Departement weidergefouert ginn, intravenös Glukos a Vitamine solle verwalt ginn.
Geschätzte deegleche Menü Bewäertung
Eng rau Ernährung ass kee Virschlag. Dir kënnt vill schaarf an néideg Platen aus dem zulässleche Produkt virbereeden. Ier Dir eng equilibréiert Ernährung fir all Dag benotzt, musst Dir Ären Dokter konsultéieren an all seng Instruktioune berücksichtegen.
Awer wann Dir net e Spezialist kontaktéiere kënnt, hëlleft e Probemenü dëse Prozess ze vereinfachen, deen all déi néideg Produkter an akzeptablen Dosen enthält an de recommandéierten Timing vun der Intake weist.
Frühstück (7.00 - 7.30 Uhr) semolina Pudding
Den éischte Frühstück soll liicht sinn, awer och nährstoffaarme fir de Kierper déi néideg Energie ze ginn. Et kéint schläimeg Zopp, Semolina Porridge, Gîte rural Kasserol oder Räis Porridge mat Uebst sinn. Séissliebhaber wäerten definitiv Gîte rural mat Gebeess gär hunn. Gedrénks sollten Mineralwasser oder schwaache Téi sinn (Kamillen, Minze oder Rousen). Mëllech kann zu Téi dobäi ginn.
2. Frühstück (9.00 - 9.30 Uhr) gebakene Apel
Den zweete Frühstück enthält liicht Snacks fir Är Energie z'erfëllen, sou datt Dir eng gebakene Biren oder Apel (ouni Haut) entscheede kënnt, eng Uebstgelei genéissen, eng kleng Bananen iessen oder Joghurt drénken.
Mëttegiessen (12.00 - 12.30) Pärel Gerste Zopp mat crackers
Onofhängeg vun Ären Diätbeschränkungen, deen agreabelsten Iessen sollt Är Pankreatitis behandelen. Dir kënnt zerquetscht Pärel Gerste Zopp mat Cracker, Hash Browns (Karotten) oder Kartoffel Pattien maachen. Dir kënnt Mëttegiessen mat Kompott oder Mëllech iessen.
Afternoon tea (16.00 – 16.30 Uhr) Uebst Mousse
Virum Iessen musst Dir definitiv en Nomëtteg Snack virbereeden, deen Hafermiel Jelly mat engem gedréchent Stéck Brout, Mëllechgeléi, Uebstmousse oder Häre Kéis enthält.
Dinner (20.00 - 20.30 Uhr) Buckwheat
Fir Ernärungsdefiziter ze vermeiden, sollt Dir Buckwheat, Semolina oder Reis, Nuddelen mat Geméis oder Fëschbäll mat Geméispurée zum Dinner servéieren. D'Eegeschafte vum Getränk ass e schwaache Téi, dee mat Mëllech verdünnt ka ginn. Dat lescht Element an Ärer alldeeglecher Ernährung kann en halleft Glas fettarme Kefir sinn, wat am beschten virum Bett drénken ass.
Rotschléi! Beim Kachen, sollt Dir kee Salz fir Äert Iessen addéieren. Et ass erlaabt e bësse Salz fir Iessen ze addéieren nëmme virum Déngscht, awer säi Volumen däerf net méi wéi 10 g pro Dag sinn.
De Kierper brauch Zäit fir sech vun der Vergréisserung z'erhuelen, well d'Pankreatitis-Diät am léifsten duerch eng laang Period (6 bis 12 Méint) gefollegt gëtt, strikt no all Instruktiounen a Rotschléi vum Dokter.
Rezepter fir Ernärung
Kartoffelbäll mat Poulet
Mir brauchen: Gromperen, Poulet Broscht, Muerten, Kraider, Ënnen, Geméis Ueleg.
Huelt d'Hënn Brust a gitt duerch e Fleeschmüller oder Mixer zesumme mat gekachten Muerten a klengen Zwiebelen.
Kachen d'Gromperen a puréieren se. Mir bilden e Krees vu Puree, zu deem mir fein gehackt Fleesch addéieren a bilden e Ball. D'Bäll ginn eng hallef Stonn an de Frigo geluecht.
Gefruerene Kugelen ginn an engem Dampfer oder Uewen geluecht. Beim Baken am Ofen, sollten d'Bäll an enger Schimmel plazéiert ginn, déi virdru mat enger klenger Quantitéit Geméisueleg geschmiert gouf. Den Ofen op 220°C virhëtzen. Beim Déngscht, sprëtzen mat Kraider.
Pearl Grill
Mir brauchen: e bësse Geméisueleg, eng Muert, eng Zwiebel, Waasser (ongeféier 0,5 l), eng Tomate.
Gidd Waasser an d'Pärel Gerste a kachen 45 Minutten bis et kacht. Dann d'iwwerschësseg Waasser ofleeën, e Tropfen Olivenueleg derbäi a loossen et iwwerdeckt.
Fritt gehackte Zwiebel mat engem Esslöffel Geméisueleg, addéiere gerappte Karotten, fein gehackte Tomaten, simmer fir ongeféier 10 Minutten iwwer niddereg Hëtzt ënner dem Deckel. Perle Gerste gëtt duerch e Mixer passéiert, gestuelte Geméis ginn derbäigesat, kombinéiert a verlooss fir weider 5-6 Minutten.
Hausgemaachte Zoossissmetzler
Huelen: 700 g Pouletbrust, 300 ml sauere Crème, 3 Eeër, e bësse Salz, Geméis, wann Dir wëllt.
Mir schneiden déi réi Broscht an setzen se duerch e Mixer bis mëll. Füügt Protein, e bësse Salz a Geméis wann néideg.
Gitt d'gekillte Crème an d'entstinn Mass a kneet.
Trennen en Drëttel vum gehackte Fleesch op der Nopeschfolie a bilden eng Wurst, zitt d'Kante mat Fuedem eraus. Sou hu mir dräi Wipp preparéiert. Kachen Waasser an enger grousser Bratpfanne, nom Kachen, reduzéieren d'Hëtzt (sou datt d'Waasser net kachen, awer seng Temperatur behält). Mir setzen d'Wurst an d'Pan an setzen se op eng Teller uewen, fir datt se net erscheinen. Kachen fir eng Stonn. Huelt d'Pan aus der Pan, killt an huelt dann d'Folie of. Scheiwen a servéieren.
Diät no enger Vergréisserung vun der Krankheet
Diät no enger Vergréisserung vu Pankreatitis bitt e bësse Erliichterung. Nëss, Somen, Nuddelen, Ueleg an aner Produkter ginn graduell an d'Diät vum Patient agefouert. Et sollt d'selwecht sinn wéi während enger Vergréisserung vun der Krankheet, d'Frequenz vun de Moolzechten a kleng Portiounsgréissten iwwerwaachen. Dir sollt all 3 Stonnen iessen fir ze vermeiden datt verschidden Aarte vu Fette, Proteinen a Kuelenhydrater bei engem Iessen vermëschen.
Wann d'akute Symptomer vun der Pankreatitis geléist sinn an eng sérieux Diät gefollegt ass, sollt de Client op Diät Nr 5 bleiwen. Fir Pankreatitis, déi endokrine Stéierungen verursaacht huet, sinn op d'mannst e puer séiss Liewensmëttel, dorënner Hunneg, verbueden.
Wat kënnt Dir mat Pankreatitis iessen wann d'Symptomer vun akuter Manifestatiounen vun der Krankheet passéiert sinn:
- Nuddelen;
- gedréchent Brout;
- Haferflocken;
- Gerste;
- Geméis Ueleg;
- gekachten oder gebakene Uebst a Geméis;
- Gelee a Kompott;
- mageres Fleesch a Fësch;
- déi frëschst fermentéiert Mëllechprodukter;
- testis;
- Botter
Esou Diätprodukter sinn net gëeegent fir Casual Konsum. Ueleg sollt a klenge Quantitéite verbraucht ginn, doduerch Getreideflakken, Geméis Stew, asw.
Wann Dir Kärelen an engem Liewensmëttelprodukt auswielt, sollt Dir Protein Prioritéit ginn. Zoppen a Kasserol ginn op der Basis virbereet. Fermentéiert Mëllechprodukter hunn e positiven Effekt op den Verdauungstrakt. Wéi am Fall vun enger schwéierer Form vun der Krankheet, wann d'Krankheet verschwënnt, Gîte rural Kéis, Kefir an aner fermentéiert Mëllechprodukter sollten frësch a fettarm sinn. Dir kënnt schwaach Téi, Kräiderabkochungen, Zikorie drénken.
Fir ze vermeiden datt d'Krankheet erëm verschlechtert, bleiwen déi folgend verbueden:
- Cupcakes a Pâtisserie;
- agemaachtent, jonk, fetteg, gefëmmt Produkter;
- Hülsenfrüchte;
- Alkohol;
- fetteg Aarte vu Kéis, Wipp;
- Crème, Crème;
- Zwiebel, Knuewel, Rettich, Sauerampel, Rubarb;
- daten, Figgen;
- Drauwe, sauer Äppel, Zitrusfrüchte;
- all Zooss a Gewierzer;
- soda.
Eng equilibréiert Ernährung fir Pankreatitis verbessert de mënschleche Verdauungssystem, och d'Bauchspaicheldrüs. Dank dësem ginn d'Uergel gläichméisseg restauréiert.
Hëllef doheem mat Vergréisserung
Am Fall vun akuter Entzündung hëlleft déi folgend:
- komplett Rescht während der Period vun Niere Péng;
- Äis am Beräich vun der Entzündung (virun allem en Heizpad mat kale Waasser);
- séier fir op d'mannst 3 Deeg.
Komplett Abstinenz vu Liewensmëttel während dëser Period erlaabt d'Bauchspaicheldrüs ze berouegen, d'Produktioun vun Enzymen ze stoppen an, als Resultat, den akuten, heiansdo onhaltbare Schmerz ze reduzéieren.
An den éischten Deeg sinn nëmmen déi folgend Gedrénks a Wueren erlaabt ze Konsum:
- schwaache Téi ouni Zocker;
- Wild Rose Bouillon;
- nach Mineralwasser;
- an aussergewéinleche Fäll, nom Honger, ass et erlaabt Kuchen oder Kichelcher a klenge Dosen ze iessen.