Pankreatitis ass en entzündleche Prozess an der Bauchspaicheldrüs. Den Ausfluss vu Gal gëtt gestéiert, als Resultat, drénken d'Enzyme vun der Drüs net an den Duodenum a bleiwen dran. D'Bauchspaicheldrüs fänkt lues a lues un, wat och mam Doud bedroht.
All Joer gëtt dës Aart vu Krankheet bei ëmmer méi Leit diagnostizéiert. Pathologie trëtt souguer bei Jugendlechen op. Et gi vill Grënn fir d'Entwécklung vu Pankreatitis, vum Alkoholmissbrauch, Iwwergewiicht, bis zur Gallsteinkrankheet. Dofir ass et ganz wichteg eng Diät bei Krankheet ze verfollegen.
D'Wichtegkeet vun Enzymen an der Verdauung vun der Liewensmëttel
Fir normal Nahrungsverdauung ass et de Bauchspeicheldrüsensaft, deen duerch d'Bauchspaicheldrüs produzéiert gëtt. Zousätzlech schützt de Jus géint déi schiedlech Auswierkunge vun Salzsaier. Et enthält Enzyme déi Kuelenhydrater, Proteinen a Fette briechen. Wann dëst net geschitt, da sinn déi meescht vun de kritt Liewensmëttel kee Virdeel fir de Kierper.
De Jus enthält 4 Enzymen. Si ënnerscheeden sech an 3 Etappen, deenen hir Aktivatioun ongeféier an den éischten 30-60 Minutten nom Iessen geschitt. Da gëtt et eng graduell Ofsenkung vun der Aktivitéit a wuertwiertlech an 3-4 Stonnen geet alles op den initialen Niveau zréck. Wann et Probleemer mat der Bauchspeicheldrüs sinn, da geschitt d'Aktivatioun vun Enzymen ze fréi, als Resultat vun deem en Entzündungsprozess oder Pankreatitis ufänkt.
Fettgeescht, Konsequenze vu Mëssbrauch
Fette ginn an alle Liewensmëttel fonnt, och Uebst, awer a minimale Quantitéiten. Awer de gréissten Deel vum Fett ass a Speck a Fett. Zum Beispill, 70 g Schmelz deckt déi deeglech Dosis u Fett, déi de Kierper pro Dag brauch. Et ass kloer datt keen sech op nëmmen e puer Stéck Speck pro Dag limitéiert.
Verschidde Produkter hu verstoppt Iwwerraschungen. Zum Beispill enthält d'Dokterwurscht 40% Fett, och wann se als diätesch bezeechent gëtt. Dës Produkter enthalen Popcorn, Zoossen, Joghurt, a Komfort Liewensmëttel.
Ernärungsberoder beroden net méi wéi 1 g Fett pro 1 kg mënschlecht Gewiicht ze verbrauchen. Wann d'Norm net observéiert gëtt, da fänkt d'Fettgewiicht un, wat absolut all mënschlech Organer beaflosst, och d'Bauchspaicheldrüs. Wëssenschaftler hunn et och fäerdeg bruecht festzestellen datt fetteg Iessen d'Gehir's Genosszentrum begeeschtert, an als Resultat, och wann eng Persoun ophält Fett ze verbrauchen, kann hien net genuch vum normale Liewensmëttel kréien.
Weeër fir vu Péng lass ze ginn
Pankreatitis gëtt begleet vu Péng am Hypochondrium. Et fänkt nom Iessen un. Dëst kann duerch Schwächt begleet ginn, belching, benotzen, an och Hocker Stéierung. Den éischte Schrëtt, wann en Ugrëff ugefaangen huet, ass antispasmodesch Medikamenter ze huelen, wann Dir wësst wéi eng. Wann den Ugrëff schwéier ass, ass et besser d'Dokteren ze ruffen.
No dësen zwee Deeg ass et am beschten 2 Deeg um Bettruus ze halen. Äis kann op den Hypochondrium applizéiert ginn. Bis den Ugrëff passéiert, sollt Dir net iessen, nëmmen Waasser drénken, dat sollt waarm sinn.
Wann Erbriechen do ass, ass et besser ze iwelzeg, et gëtt direkt vill méi einfach. Am beschten otmen ootmen, periodesch den Otem halen.
Wéi laang dauert d'Diät fir Pankreatitis
Diät fir Pankreatitis huet keng kloer Zäit. Et hänkt alles vum Zoustand vum Patient of, wéi séier hien erëmkënnt. An der chronescher Form muss eng Persoun normalerweis hir Ernärung op d'mannst 1, 5 Joer suergfälteg iwwerwaachen.
Guttgeheescht Produkter
Fir d'Bauchspaicheldrüs net ze schueden an "ze hëllefen" hir Funktiounen méi séier ze erfëllen, sollten déi folgend Liewensmëttel an der Diät präsent sinn:
- Zoppen mat Nuddelen a Geméis;
- gëschter d'Brout;
- gebakene oder gekachten Fësch;
- gedämpft Fleesch, a Form vu Rullen, Gromperepuree, Pateien a Kottletten;
- Croutonen;
- gestéiert a gebakent Geméis;
- Mëllech- a fermentéiert Mëllechprodukter, awer mat engem nidderege Prozentsaz u Fett;
- Müsli;
- Omelet;
- Nuddelen;
- eng kleng Quantitéit Botter a Geméisueleg;
- ongeséiss Uebst gebak;
- Gelee;
- Gelee a Kompott.
Wéi och ëmmer, sou e limitéierte Set vu Produkter wäert net ëmmer an der Diät sinn; no an no, wéi et sech verbessert, erweidert sech d'Zuel vun de Produkter.
Limitéiert oder deelweis limitéiert Produkter
Ah, d'Lëscht vu verbuede Liewensmëttel fir dës Zort vu Krankheet ass ganz beandrockend. Ongültege Verbrauch:
- Kabes;
- okroshka;
- Stauen;
- Bouillon op Basis vu Fleesch, Fësch a Champignonen;
- Beetroot;
- Margarine;
- Konserven;
- Fett Fleesch a Fësch;
- Offal;
- Wurschten;
- frittéiert Liewensmëttel;
- Schmelz;
- Äppel;
- gekachten Eeër;
- Kaviar;
- Huesen;
- Gerste, Mais a Hirse Brei;
- verbuede Geméis, dat Blähungen verursaacht a grouss Nahrungsfaser enthält, zum Beispill Rettich a Kabes;
- Schockela;
- frësch Bäckereien a Brout;
- schaarf Platen;
- Zitrusfruchten.
Dir kënnt kee Kaffi, Kakao, staarken Téi drénken. Et ass ongewollt Jusen ze drénken. Streng verbueden karboniséiert Gedrénks
Diät fir chronesch Pankreatitis
Den Zweck vun der Diät Ernärung an der Präsenz vun der Pankreatitis ass den Entzündungsprozess ze entlaaschten an den normale Funktionéiere vun der Drüs erëmzestellen. An der chronescher Form muss d'Liewensmëttel all 2-3 Stonnen erakommen. Dir musst vill Waasser drénken, bis zu 3 Liter. Ier Dir iesst, ass et recommandéiert e Glas waarmt proppert Waasser ouni Gas fir ongeféier 20 Minutten ze drénken.
Et ass inakzeptabel alkoholescht Gedrénks ze benotzen. Dir musst d'Zuel vun Zocker a Salz an der Diät op e Minimum reduzéieren. Dir kënnt d'Iessen net iessen an ofwäschen. Am beschten all Produkter grëndlech muelen. Platen solle bei Raumtemperatur sinn.
Diät fir akuter Pankreatitis
No 2-3 Deeg Faaschten soll eng liicht Diät gefollegt ginn. De Menü kann esou strukturéiert sinn:
- 3 Deeg nodeems d'Symptomer vun engem Ugrëff entlaascht gouf, gëtt schwaachen Téi, ouni Zocker agefouert;
- um 5. Dag kënnt Dir scho futtis Muerten oder Gromperen iessen;
- vum 7. Dag un ass et erlaabt Fësch anzeféieren, awer net gebraten oder Mieresfriichten;
- Mëllech a Curdpuddings goufen zënter Dag 10 agefouert.
Et ass erlaabt Liichtzoppen a Rëndfleesch vun 7-10 Deeg ze konsuméieren. Wéi och ëmmer, si gi suergfälteg verwalt, ofhängeg vum Gesondheetszoustand. Wann onangenehm Symptomer no hirer Benotzung optrieden, da gi se direkt aus der Diät erausgeholl.
Vill Dokteren roden, Haferflock gelee ze drénken, vun 3 oder 4 Deeg. Et huet en nidderegen Kaloriegehalt, awer zur selwechter Zäit ass et ganz zefriddestellend. D'Gedrénks erlaabt Iech den Hocker ze normaliséieren an Gëfter ze entfernen.
Diät fir Pankreatitis bei Kanner
Tatsächlech ass d'Diagnos vu Pankreatitis extrem rar an der Kandheet. Awer méi dacks kënnt Dir "reaktiv Pankreatitis" stellen. Dëst sinn temporär Probleemer mat der Bauchspaicheldrüs mat enger schlechter Ernärung.
De Problem gëtt normalerweis an nëmmen e puer Woche geléist. Wéi och ëmmer, während dëser Period musst Dir d'Kand op enger strenger Ernärung halen.
All Produkter déi chemesch Zousätz, Aromaen, Faarfstoffer enthalen, ginn eendeiteg ugewisen. Keng Reesen an ëffentlech Cateringinstituter a schiedlech Fast Food.
Wéi och ëmmer, fermentéiert a gesalzt Liewensmëttel, Bouillon, natierlech Wurscht, Taarten, Kuchen an och Glace sinn erlaabt. Awer si sollten dem Kand net vertraut sinn a kënne benotzt ginn nodeems d'Symptomer vun "reaktiver Pankreatitis" ofgeschaaft goufen.
Therapeutesch Diät Tabell Nummer 5 n Produkt Lëscht
Dës Diät gëtt recommandéiert fir chronesch Pankreatitis, Giicht, Cholezystitis an eng Rei aner Krankheeten. D'Haaptziel vun der Diät Nummer 5p ass dat normal Funktionéiere vun der Bauchspaicheldrüs, der Liewer an der Gallerblad.
Tabelle 5p bitt eng rational Approche fir d'Quantitéit u Protein a Kuelenhydrater. Wéi och ëmmer, d'Fette gi bal komplett op Null reduzéiert. De Menu sollt net Liewensmëttel enthalen déi Cholesterin, Oxalsäure, Purine, ätherescht Ueleger, Fett enthalen. Salz fällt och a Quantitéit of.
Et ass recommandéiert waarmt Waasser op en eidle Mo ze drénken. D'Iesse sollt grëndlech gehackt ginn, a kleng Portioune giess ginn. Keen Alkohol. Dir musst am Duerchschnëtt 5 Mol de ganzen Dag iessen.
Energiewäert vum Menü däerf net méi wéi 2800 kcal iwwerschreiden. Drogentherapie soll net während der Diät gestoppt ginn.
Probe Diätmenü fir Pankreatitis fir eng Woch
Dir kënnt e Menu fir d'Woch erstallt wéi follegt:
Méindeg
| Kaffi | Omelet a Schwaarzt Brout, eng Taass Téi |
| Snack | Kéis a Kichelcher |
| Mëttegiessen | Gekachten Zucchini a Buckwheat-Brei |
| Snack | Zerdréckt Äppel |
| Dinner | Haferfloss, Karrott puré |
Dënschdeg
| Kaffi | gerappte Fettgehalt Kéis, Téi |
| Snack | Uebst Gelee |
| Mëttegiessen | Geméiszopp, Brout, e bësse gekacht Rëndfleesch |
| Snack | Muert püréieren |
| Dinner | Gekachten Poulet, Geméiswierk |
Mëttwoch
| Kaffi | Fettgehalt Joghurt an Äppel |
| Snack | E bësse Kachkéis |
| Mëttegiessen | Zoppepuré, gekachten Kräizercher |
| Snack | Croutonen, gedréchent Aprikosen |
| Dinner | Reis a Curdpudding, gebakent Fleesch |
Donneschdeg
| Kaffi | Omelet, Stéck Brout |
| Snack | Rosinen |
| Mëttegiessen | Green Bean Stew, Chicken Stew |
| Snack | Bakéiert Äppel |
| Dinner | Gestoussene Reis a Poulet |
Freideg
| Kaffi | Kürbispuré |
| Snack | Gedréchent Aprikosen |
| Mëttegiessen | Liicht Zopp, e bësse gekachten Fësch |
| Snack | Wiel vu gebakene Friichten |
| Dinner | Kasserol |
Samschdeg
| Kaffi | Brout, Omelet |
| Snack | Curd |
| Mëttegiessen | Lënsenzopp, gekacht Rëndfleesch |
| Snack | Uebst Gelee |
| Dinner | Buckwheat Porridge, gekachten Huhn |
Sonndeg
| Kaffi | Gekachten Rüben, Croutonen |
| Snack | Gebakene Kürbis, Nuddelen ouni Zooss |
| Mëttegiessen | Gekachten Gromperen, Rëndfleesch |
| Snack | Haferflock gelei |
| Dinner | Reispudding, Poulet |
Ier Dir an d'Bett gitt, kënnt Dir e Glas Kefir drénken. An déi mat engem séissen Zänn kënne sech souguer e puer Mëllechschockelate leeschten.
Gitt ëmmer dem Dokter säi Rot virsiichteg no. Och nom Entloossung aus dem Spidol ass et noutwendeg eng Diät fir eng spezifizéiert Zäit ze verfollegen fir d'Qualitéit vum eegene Liewen ze verbesseren, fir e Réckfall ze vermeiden. A fir d'Entwécklung vun der Krankheet ze vermeiden, musst Dir Är eege Ernärung vu fréiem Alter iwwerwaachen.