Giicht gouf 1865 wëssenschaftlech bestätegt. D'Krankheet gouf vum Thomas Sendegum a sengem Buch A Treatise on Gout beschriwwen, an deem hien d'Zeechen, d'Symptomer an d'Attacke vun der Krankheet, déi hie fir 30 Joer erlieft huet, beschriwwen huet.
An der Zäit vum Hippokrates gouf et "d'Krankheet vu Kinneken" genannt. D'Ursaache gi berécksiichtegt: exzessiven an ondifferenzéierte Konsum vun Iessen an Alkohol.
Wat ass Giicht
Giicht ass eng Pathologie verbonne mat der Oflagerung vu Salze an de Gelenker an den Nieren, a gëtt geprägt vu staarke Schmerz an dëse Beräicher. De Fortschrëtt vun der Krankheet féiert zu widderhuelenden an erhéijen Attacken, wat zu der Bildung vun Tophi féiert. Dëst sinn Nodelen déi zu enger Verännerung vun der Form vun de Gelenker féieren. Et gëtt eng konsequent Entwécklung vun Urolithiasis a Nierenausfall.
Diagnostik gëtt a Form vu Sammlung vu Synovialflëssegkeet an Detektioun vun Uraten dran ausgefouert. Röntgenbilder vun de betraffene Gelenker ginn och geholl. Wann d'Entzündung entlooss gëtt, d'Ernärung normaliséiert, souwéi d'Sauer am Urin erofsetzt, kann et zu positive Resultater bei der Behandlung féieren.
D'Krankheet manifestéiert sech méi dacks bei Männer no 40 Joer. Weiblech Pathologien ginn an der postmenstrueller Period observéiert. Gemeinsame Schued trëfft am ganzen Kierper, awer meeschtens op de Been.
D'Haaptursaachen vum Giicht:
- Ierfschaft;
- Iessen mat Purin a grousse Quantitéiten;
- schlecht Ausscheedung vun Harnsäure aus dem Kierper;
- Purinuklidkatabolismus.
Prinzipie vun der Giicht Diät
D'Entwécklung vu Giicht hänkt vu metabolesche Stéierungen am Kierper of. Fir d'Behandlung ass d'Diät en effektive Wee. Gutt Ernärung soll all Dag iwwerwaacht ginn. Den Haaptprinzip vun der Giicht Diät ass d'Reduktioun vu Blutt Salzer. Mat engem Iwwerschoss dovun kënnen d'Nieren net eleng schaffen. Feeler no der Diät kann zu Réckwee féieren. E Schmerzattack kann zu all Moment ufänken. Dëst geschitt dacks nuets. Wann Dir keng Diät befollegt, kann d'Krankheet sech virukommen an op all Gelenker verbreeden.
D'Behandlung soll doheem stattfannen. Et beinhalt d'Unhale vun enger ausgeglachter Ernärung. Dëst gëtt als Basis an effektiv Method ugesinn. De Menu gëtt vum Dokter behandelt, deen déi individuell Charakteristike vum Patient berécksiichtegt. Diät ass essentiell fir d'Ursäurenniveauen erofzesetzen.
Features vun der Diät fir Giicht
Purine sollten net an der Zesummesetzung vu Liewensmëttel op enger Giicht Diät abegraff sinn, si droen zur Akkumulation vu Säuren bäi. Purine ginn a Fleesch a fett Iessen fonnt. Dofir gi Leit mat Giicht ugeroden méi vegetaresch Iessen ze konsuméieren. D'Rezepter enthalen net deier Zutaten, an d'Kachentechnik ass net komplizéiert. Awer et ass wichteg nëmmen erlaabt Liewensmëttel ze kombinéieren.
Ernärungstherapie kann hëllefen, Giicht Symptomer doheem ze behandelen.
Fett a schaarf Iessen iessen féiert zu engem Attack verbonne mat enger Erhéijung vun der Harnsäure a staarke Schmerz séier genuch. Zum Beispill, ze vill Kaffi drénken, dat héich Mengen Purine enthält, kann e Réckfall ausléisen. Héichrisiko Liewensmëttel enthalen Alkohol, Béier, Soda, an och Drauwen. Si sinn komplett aus der Diät vun der kranker Persoun ausgeschloss.
Fir déi séier Entfernung vu Purinen aus dem Kierper gëtt de Patient en reichend Drénkregime verschriwwen. De Betrag u Flëssegkeet gedronk pro Dag erreecht 2, 5 Liter. Am Fall vun Urolithiasis ass Waasser mat Alkali an Natriumbicarbonat erfuerderlech. Et ass méiglech Neutraliséierung vum Urin mat engem Iwwerschoss vu Planzeproteine an Zitrusfruchten a Liewensmëttel z'erreechen.
Diät fir Giicht op de Been
D'Giicht Diät sollt zu all Moment iwwerwaacht ginn. Well d'Behandlung doheem ausgefouert gëtt, muss déi Persoun, déi un der Krankheet leiden, Wëllenskraaft hunn an net géint den entwéckelte Menü verstoussen. Baséierend op den Zoustand vum Patient gëtt en individuelle Menü mat erlaabtem a verbuede Produkter erstallt. Platen kënne trotz hirer Einfachheet lecker a variéiert sinn. D'Ernärung fir Giicht op de Been huet net ganz streng Restriktiounen, awer muss de kranke Kierper zefridden stellen an e gesonde Liewensstil förderen.
Diätfehler bei Krankheet:
- Liewensmëttel iessen mat Purin;
- Alkoholmissbrauch;
- Mangel u Flëssegkeet an der Diät;
- grousse Quantitéiten un Déierefetter;
- iwwerschoss Konsum vun Déiereproteine;
- Dësch Salz a Pickles;
- schlecht Quantitéit u Geméis an Uebst an der deeglecher Ernärung.
Erlaabt a verbueden Iessen op der Giicht Diät
Op enger Giicht Ernärung muss de Patient, nieft der Haaptbehandlung, iwwer erlaabt an verbueden Iessen wëssen. Et ass onméiglech dës Krankheet ze heelen oder d'Symptomer ze eliminéieren ouni d'Regelen an der Ernärung ze verfollegen.
Verbueden Produkter:
- Bäckereie Produkter, nämlech räich Produkter;
- Fleesch (Rënd, Lämmchen, Schwéngefleesch, Wurschten);
- Mieresfriichten (Fettzorten);
- salzeg a schaarf Mëllech;
- Huesen;
- Geméis (Sauerampel, Champignonen);
- Uebst (Drauwe, Hambieren, Feigen);
- Mayonnaise;
- Séissegkeeten a Séisswueren;
- Déierefetter;
- alkoholescht Gedrénks;
- schwaarzen Téi, Kaffi;
- Zoossen (Moschter, Meerrettich);
- Gewierzer a Kraider.
Passt op!Déi uewe genannte Produkter däerfen net konsuméiert oder an d'Iessen vum Patient bäigefüügt ginn!
Op den éischte Bléck kann de Giichtmenü langweileg a geschmacklos ausgesinn. Tatsächlech ass dëst net de Fall.
Et gëtt eng Lëscht vu Produkter, déi fir de Konsum erlaabt sinn ouni Risiko fir d'Gesondheet:
- Bäckereie Produkter - onwuel Pâtisserie;
- Fleesch - Kanéngchen a Poulet;
- gekachten Fëschfleesch (fettarme Zorten);
- Eeër (1 Stéck pro Dag);
- Mëllechprodukter (fettarmer an net salzeg);
- keng Huesen;
- Geméis (Gromperen, Muerten, Ënnen, Knuewelek, Tomaten);
- Uebst (gréng Äppel, Aprikosen, Mandarinen);
- Geméis Fetter;
- Uebsttees, natierlech Jusen aus approuvéierte Produkter.
Dir kënnt d'Diät och mat Somen an Nëss diversifizéieren:
- Nëss;
- Zeder;
- Mandelen;
- Hieselnëss;
- Pistazien.
Peanuts sinn héich a Purin a sollten dofir aus der Diät eliminéiert ginn.
Dëst ass interessant!Et war eng Debatt tëscht Wëssenschaftler iwwer d'Benotzung vun Tomaten an der Diät vum Patient. No allem enthalen se Spuermengen vun Oxalsäure. Et huet sech erausgestallt datt de roude Geméis harmlos ass, awer am Géigendeel ass nëtzlech wéinst Antioxidantien a Phytonciden. Si eliminéieren d'Entzündung déi allgemeng mat Giicht ass. Et kënnt duerno datt Tomaten mat Giicht an all Quantitéit giess kënne ginn.
Kontraindikatiounen fir Giicht
Beléifste Liewensmëttel sinn an der Giicht Ernärung contraindicated. Wéinst chronescher Pathologie kënnt Dir a sollt Dir Iech u magerer Platen gewinnt ginn, well se op d'Symptomer erliichteren a wesentlech reduzéieren. D'Ernärung muss zu all Moment gefollegt ginn. Zënter enger Taass Kaffi oder Drauwe kann e Schmerzattack verursaachen.
An der Period vun der Vergréisserung vum Giicht gëtt Medikamenter benotzt mat Respektéiere vun enger Diät. Bettruest ass och erfuerderlech. All dëst stoppt entzündlech Prozesser. Wann Dir Iesse fir de Patient virbereet, ass et besser en Dësch mat erlaabtem a verbuede Liewensmëttel op enger opfälleger Plaz ze halen.
Limitéiert Fleesch a Fëschkonsum op zweemol d'Woch. Op Empfehlung vun Dokteren, Fësch solle mat Kiemen a Schuppen giess ginn. Dës Fëschbyprodukter sinn exzellent fir Gëfter aus dem Kierper ze entfernen. Am Fall vun engem Attack vu Schmerz gëtt d'Benotzung vun dëse Produkter fir e puer Wochen ofgesot.
Hallef fäerdeg Produkter a Konserven si kategoresch contraindicated. Diät Nr. 6 verbitt d'Benotzung vu Bouillon. No all, Zoppen a Borscht ginn op hir Basis preparéiert. De Fakt ass datt dës Ausnam ganz gerechtfäerdegt ass, wéinst der Zousaz vu verschidde Gewierzer a Gewierzer déi en Ugrëff provozéiere kënnen. Et wäert richteg sinn d'Fleesch getrennt ze kachen, an d'Bouillon vun ënner dem Geméis als Bouillon ze benotzen. Wärend dem Kachprozess gëtt d'Waasser ofgeléist an e puer Mol gewiesselt. Dëst reduzéiert d'Konzentratioun a spullt Purine aus der Zesummesetzung.
Diät fir Giicht: Menu fir d'Woch
D'Krankheet kann net geheelt ginn, besonnesch wann d'Pathologie zesumme mat Diabetis oder Adipositas virugeet. Fir Réckwee an Erschärfungen mat Giicht ze reduzéieren, gëtt eng speziell Diät benotzt - Tabelle Nummer 6.
D'Giicht Diät kann all d'Zäit gefollegt ginn, och wann de Menu fir eng Woch entwéckelt ass. D'Ernärung gëtt vum behandelnden Dokter entwéckelt.
Et kënne verschidde Méiglechkeete fir sou eng Diät sinn, déi net vill vuneneen ënnerscheeden. De Prozess benotzt konventionell Kachentechnologie.
Méindeg
- Téi mat Cranberry Sirop, gekachten Ee, Tomatenzalot, Roggenbrout;
- frësche gepressten Äppeljus, gedréchent Geméis;
- Zalot aus Rüben, gekachten Truthahn, gedréchent Kürbis, Kompott;
- gekachte Gromperen mat Kéis, Zalot mat Kabes, rose rose Tinktur.
- Kefir.
Dënschdeg
- Quarkpudding mat sauer Rahm, gréngen Téi mat Hunneg;
- Kleie Kichelcher, Zicorien drénken;
- Nuddelsuppe mat Geméis, gedämpften Pouletkottletten, Uebst drénken;
- Geméiswierk, Kompott;
- gekachten Mëllech.
Mëttwoch
- Quetschepancakes, Porridge mat Buckwheat an der Mëllech, Téi;
- gréngen Apel;
- Geméis- a Räissuppe, gekachten Bacalhau, Zalot Zalot, Muert Jus;
- Buckwheat mat Stew, Äppeljus, Kichelcher Liewer;
- Weessebräi Bouillon.
Donneschdeg
- Borscht ouni Fleesch, Mëllech, Croutonen;
- Toast mam Kéis, Kamillen-Téi;
- Gromperepuree mat Fleeschbäll, Gromperepancakes, Pancakes, Kompott;
- gebakene Courgette, Uebstzalot, Mëllech Téi;
- fermentéiert gebakene Mëllech.
Freideg
- Haferflockenbrei, Gemüsesalat, Kiischtsaft;
- Waassermeloun, Zitroun, Äerdbier a Biren Smoothien, Knäckebrot;
- Gromperepuree, Kanéngchenhues, Kabeszalot, Téi;
- gekachten Ee, Gerste Zopp, Gelee;
- Uewen gebaakenen Apel mat Quark, rose rose Téi.
Samschdeg
- Weizenbrei, Zicorien drénken;
- Liefkuch mat Kefir;
- gekachten Huhn mat Buckwheat, Auberginen Kaviar, Téi;
- Diät Pilaf, Gurken Zalot, Brout, Gelee;
- Varenet.
Sonndeg
- Kasseroll mat Häre Kéis, Pancakes mat Häre Kéis, Téi;
- Omelet mat Wachteleier (4 Stéck. );
- Kéispuré Zopp, Knuewelek Toast, rosehip Téi;
- Reis mat gedronkem Geméis, Zalot Zalot;
- Joghurt.
Dëst ass e graffe Menü ouni verbuede Liewensmëttel fir Leit mat Giicht. Eng ausgeglachene a komplette Diät erlaabt Iech et fir eng laang Zäit ze benotzen. Fir e gréisseren Effekt z'erreechen ass et noutwendeg Faaschten Deeg auszeféieren.
Diät fir Giicht: Bewäertunge vun Ernärungswëssenschaftler
Bilan vum Professer vum Departement Gastroenterologie an Diätetik ass folgend. Wann Drogenbehandlung net effektiv ass, ass d'Diät fir Giicht d'Haaptbehandlung.
D'Schwéierkraaft vum Prozess beaflosst d'Ernärungs Approche bei der Behandlung vu Patienten, nämlech:
- Saisie Frequenz;
- Plasma Harnsäurenniveau;
- Kierpergewiicht.
An der Diät soll d'Quantitéit vu Purin, Fetter, Proteine, Natriumsalze an Alkohol op e Minimum reduzéiert ginn.
Eng Ernärung iessen wäert de Plasma Harnsäure séier reduzéieren an den normale Niveau restauréieren. Effektiv an heelen Effekt baséiert op natierlechen Zutaten.